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ご褒美に頂いた 旬の味覚の到来物で美味しい竹の子料理♪

グルメ美味しいもの

2015.04.22 (Wed) 更新

 

住まいの塗替え専門店 御南塗装工業 寺田です。

今年の春は、雨が多く、塗装屋泣かせのお天気が続きました。

工事の進捗率が遅いなか、少しでも進めようと、

振替休日で頑張る職人さん達に、

戸建て塗装工事中の岡山市東区のY様の奥様からのご褒美♪

大きな竹の子をお裾分けして下さいました(*^^*)☆

 

若たけ煮の写真旬の竹の子とワカメを使った定番の筍料理

竹の子と一緒に、あく抜き用の米ぬかも付けて下さったので、

朝掘りの竹の子を速攻で下茹で…大きさの割に柔らかいのは新鮮な証拠。

その後、旬の香りと風味を味わう定番の若竹煮に♪

 

竹の子土佐煮の写真竹の子と同じく旬のフキを取り合わせた土佐煮。

大きな竹の子でしたので、余った部分で、これも同じく旬を迎えた

山フキと取り合わせた土佐煮作ってみました(^^;

 

いずれも、竹の子の香りと美味しさが引き立つお料理なので、

夕飯のお供に、晩酌のおつまみに、季節を味わってみては、いかがでしょうか?

 

正直に一生懸命!

渾身の塗り替えリフォーム

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HIDEYUKI NAKAMURA

「塗装」も「人」も品質第一主義。

「御南塗装」は、塗装専門店です。過去の実績が、品質の高さを示しています。一方でまた、その水面下に、お客様との気持ちのいい関わりや、気配り、意識の高さなどにこそ、選ばれる理由があるものと自負しております。

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