ご褒美に頂いた　旬の味覚の到来物で美味しい竹の子料理♪

住まいの塗替え専門店　御南塗装工業　寺田です。

今年の春は、雨が多く、塗装屋泣かせのお天気が続きました。

工事の進捗率が遅いなか、少しでも進めようと、

振替休日で頑張る職人さん達に、

戸建て塗装工事中の岡山市東区のY様の奥様からのご褒美♪

大きな竹の子をお裾分けして下さいました(*^^*)☆

旬の竹の子とワカメを使った定番の筍料理

竹の子と一緒に、あく抜き用の米ぬかも付けて下さったので、

朝掘りの竹の子を速攻で下茹で…大きさの割に柔らかいのは新鮮な証拠。

その後、旬の香りと風味を味わう定番の若竹煮に♪

竹の子と同じく旬のフキを取り合わせた土佐煮。

大きな竹の子でしたので、余った部分で、これも同じく旬を迎えた

山フキと取り合わせた土佐煮も作ってみました(^^;

いずれも、竹の子の香りと美味しさが引き立つお料理なので、

夕飯のお供に、晩酌のおつまみに、季節を味わってみては、いかがでしょうか？

正直に一生懸命！

渾身の塗り替えリフォーム

有限会社　御南塗装工業

☎ 0120-957-951

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